好像在中国传统习俗里，鹿肉大补，到了芬兰，你绝对可以随时品尝这种体格魁梧，出没于严寒地带的驯鹿。好像它们也是童话里圣诞老公公的伙伴呢！这样想着，在颇受赫尔辛基本地人喜欢的餐厅Sea House里点菜的时候难免有些纠结。从医疗保健的角度衡量，脂肪含量极少的驯鹿肉确实是大有裨益的选择。炖驯鹿肉是一种较好的烹调方式，先把切碎的肉块煮到肉酥汁浓，再佐以土豆泥和甜甜的红梅酱，大饱口福之后还会使人感到舒筋活血而浑身温热。而文火嫩煎的鹿肉格外的鲜嫩，抹上些许蓝莓酱，掩盖了鹿肉可能带有的膻味，味道出人意外的清新。
        都说鱼和熊掌不可兼得，在芬兰，品尝完各式肥美的鲜鱼后，你还能尝试一下熊肉烹饪的菜式，这可算是一大意外美食惊喜。芬兰的森林简直像是一座无穷无尽的宝库，每逢到夏末秋初的狩猎季节，森林里众多的山禽野味更是数不胜数，各大饭店乃至芬兰人家家户户的餐桌上，野鸭和松鸡是最受欢迎的当季美味。